名扬天下的赵国酒

名扬天下的赵国酒

ZHAO GUOJIU

邯郸酿酒源远流长，早在春秋战国时期，邯郸佳酿闻名列国。

据古籍邯郸县志记载：城西酒务泉，为战国时期赵王酿酒之地，所产美酒享誉诸侯列国。由此，发生了历史上唯一一次因酒而引发的战争，留下一条成语故事“鲁酒薄邯郸围”：《淮南子》云："楚会诸侯，鲁赵俱献酒于楚王，鲁酒薄而赵酒厚。楚之主酒吏求酒于赵，赵不与，吏怒，乃以赵厚酒易鲁薄酒，奏之。楚王以赵酒薄，故围邯郸。"这件事发生在春秋战国时期，赵成侯二十一年（公元前354年），楚宣王会盟天下诸侯，鲁国和赵国分别向楚王献酒，因鲁国所献酒味薄质劣、而赵国酒质味美醇厚，鲁恭公便派人收买了楚国管酒的官吏，偷偷将鲁酒和赵酒调了包，楚宣王一品尝便勃然大怒，说都知道赵国有好酒而不送，故意送劣酒，分明是嘲笑戏弄本王，一怒之下，发兵几十万，围攻赵国都城邯郸，要报羞辱之仇。当然，最后真相大白后，楚王宣布撤兵了，那个楚国主酒官被斩首了。明代诗人曹瓒曾留下无限感慨，“一脉甘泉滟玉肥，酿成佳酝世应稀，当时鲁酒皆言薄，底是邯郸反见围?”

赵武灵王、赵惠文王置酒脯五日：

据《资治通鉴》记载：赵主父与齐、燕共灭中山，迁其王于肤施。归，行赏，大赦，置酒，五日。什么意思呢？就是：赵主父（指赵武灵王）与齐国、燕国联合灭掉了中山国，把中山王迁到肤施居住。赵主父回来后，论功行赏，大赦罪人，设酒庆祝，全国欢宴五天。

另据《史记 赵世家》记载：赵惠文王三年（公元前297年），“起灵寿，北地方从，代道大通。还归，行赏，大赦，置酒酺五日”。赵惠文王收复灵寿、打通北方大道，凯旋后，置酒欢宴五日。

从古至今，打了胜仗都要设酒宴进行庆祝，全国欢宴五天，由此可见，战国时期邯郸酿酒规模是非常巨大的。

大家都知道一个成语典故：奇货可居

卫国商人吕不韦在赵都邯郸经商，在酒肆与秦国在赵国做人质的公子异人，相识后结为朋友。回家后，便问他的父亲：“耕田可获利几倍呢？”父亲说：“十倍。”又问：“贩卖珠玉，或获利几倍呢？”父亲说：“百倍。”又问：“立一个国家的君主，可获利几倍呢？”父亲说：“那不可以数计。”吕不韦说：“现在农民努力从事耕田劳动，还不能做到丰衣足食；若是建国家，立一个君主，获利就可以传至后世。他将爱妾赵姬许配异人为妻，生下儿子嬴政（即后来吞并六国的秦始皇，秦始皇在邯郸出生，长到10岁后才返回秦国），帮异人改名子楚回到秦国，登基后是为秦庄襄王，吕不韦也升为相国之尊，权倾朝野。

有史记载，秦始皇是吕不韦儿子，因为赵姬见异人时候已经怀孕两个月。但最终吕不韦还是被秦始皇逼死了。

赵国思想家荀子与酒

荀子（公元前313年－前238年）名况，战国时期赵国邯郸人，著名思想家，教育家，儒家代表人物之一。《史记》记载，荀子在赵都邯郸居住时间颇多，与赵酒可谓有缘。在其著作《荀子 乐论》中强调，“饮酒之节，朝不废朝，莫不废夕。”（就是说饮酒要节制，白天不能影响上朝，晚上不能影响夜间处理公务）。此外，荀子在《乡饮酒礼》中还处处体现出君子之交的原则。例如，宾主入门后，彼此三揖、三让才登堂，这是君子交往时"尊让"的原则。主人献酒用的爵，尽管事先已经洗过，但在献酒前还要再次下堂洗涤；斟酒之前又要专门下堂洗手，这是君子相交时"洁净"的原则。献酒时，宾主之间又有拜至，拜洗，拜受，拜送，拜既等等的仪节，这是君子相交时"恭敬"的原则。在《史记 荀卿列传》中记载荀子在齐国稷下讲学，三为祭酒。‘祭酒’后来成为古代国学的最高官员，是从荀子开始的。

两汉时期的邯郸酒

西汉时期，随着汉王朝稳定，邯郸作为分封赵郡国的都城，商业繁荣、富冠海内，成为西汉后期商业五都（洛阳、邯郸、临淄、成都、南阳）之一，前后延续了390年。

西汉赵王御酒一石酒器，鎏金大爵樽。邯郸马头车骑关村汉墓和张庄桥汉墓出土。御酒，自然是宫廷用酒，一石，古代计量单位，相当于现代120斤，大爵樽是温酒器，一次温酒20-30斤。

建安文学与公宴诗

位于邯郸临漳邺城是东汉末年至魏晋时期中国北方政治、经济、军事文化的中心。在东汉未年至隋统一的400年间，为北方著名的古都，曹魏、后赵、冉魏、前燕、东魏、北齐相继在此建都，并孕育出了文学史上璀璨的“建安文学”。以曹氏父子和建安七子为主体的“邺下文人集团”，辞赋慷慨，谈诗论文，开一代风格刚健，情调激越之文风，在中国文化宝库中占有极其重要的地位。邺城铜雀台作为其聚会欢宴之处，留有大量饮酒为内容的《公宴诗》。

曹操：对酒当歌、人生几何，何以解忧、唯有杜康

曹植：公子敬爱客。终宴不知疲；

曹植：公子敬爱客。终宴不知疲；

曹植：公子敬爱客。终宴不知疲；

王粲：常闻诗人语，不醉且无归，今日不极欢，含情欲待谁；

唐朝诗人饮酒赋诗

唐代随着国家稳定繁荣，邯郸酿酒再次走向兴盛。著名诗人李白、杜甫、白居易、王昌龄、岑参等都曾多次来邯郸寻古探幽、饱饮佳酿，书诗吟歌。留下了许多传世佳作。酒仙李白于天宝十一年（公元752年）来到邯郸，写下《邯郸南亭观伎》诗：“把酒顾美人，请歌邯郸词”。诗圣杜甫游历邯郸，写诗《壮游》：“春歌丛台上，冬猎青丘旁”。王昌龄：“邯郸饮来酒未消，城北原平射皂雕”。诗人岑参挥毫写道：“邯郸儿女夜沽酒，对客挑灯夸数钱”。白居易《邯郸冬至夜思家》：邯郸驿里逢冬至，抱膝灯前影伴身。