陶坛洞藏酒窖

陶坛洞藏酒窖

WINE CELLAR

亲爱的游客朋友们，您现在所处的位置是我们丛台酒苑的秘密宝地——陶坛洞藏酒窖。这里是一级防火重地，希望大家主动配合工作人员，将身上带的火种（打火机、火柴等）交由工作人员暂时保管，待参观结束后再来领取。感谢大家的配合！ 

陶坛洞藏酒窖位于酒泉山之下，东西长约300米，总面积约12000㎡，东端是丛台酒文化博物馆，西端是白酒研究所。酒窖分南、北两个通道可出入，并装饰成星空顶时光隧道，意喻为好酒是需要岁月珍藏的。陶坛洞藏酒窖共有十个储区，全部采用容量为1吨的优质陶坛，总库容量为20000余吨，目前只开放第一单元供游客参观，酒窖内常年保持恒温恒湿条件，原酒存储在优质陶瓷酒坛中，由于陶坛结构的特殊通气性，用于白酒的贮存具有其他容器不具备的优势，而且对酒的陈酿老熟有促进作用。陶坛酒窖贮存在温度、湿度等方面具备相对恒定的条件，酒中硫化氢等低沸点杂味物质能得到有效的挥发，而有益香味成分能较好地保留，酒在陶坛中贮存，酒中的醇、酸、酯、醛、金属离子等微量成分之间进行的各种物理和化学反应能够自然平缓进行，经过长时间的贮存后，酒体更加细腻、丰满、醇厚。

陶坛洞藏酒窖分为流金岁月年份酒窖藏区、金榜题名状元窖藏区、功成名就名人窖藏区和生日寿宴窖藏区等。同时游客在酒窖内可体验原浆酒定制、古法封坛、私家酒代存等服务。以上就是我们陶坛封藏酒窖所有内容，感谢您的配合和聆听，祝愿您旅途愉快。